GB 23200.118-2021.National food safety standard-Determination of cyanamide residues in foods of plant origin-Liquid chromatography tandem mass spectrometry method。
1范圍
GB 23200.118規(guī)定了植物源性食品中單氰胺殘留量的液相色譜質譜聯(lián)用檢測方法。
GB 23200.118適用于植物源性食品中單氰胺殘留量的測定。
2規(guī)范性引用文件
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GB 2763-2021 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量
GB/T 6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方送
3原理
試樣中的單氰胺用水和丙酮等溶劑提取、再經固相材料分散凈化處理，凈化液與丹磺酰氯(dansyl chloride)反應后生成的行生物經液相色譜質譜聯(lián)用法檢測，外標法定量。
6試樣的制備和儲存
樣品測定部位按照GB 2763-2021中附錄A的規(guī)定執(zhí)行。食用菌、熱帶和亞熱帶水果(皮可食)隨機取樣1kg,水生蔬菜、莖菜類蔬菜、豆類蔬菜、核果類水果.熱帶和亞熱帶水果(皮不可食)隨機取樣2 kg,瓜類蔬菜和水果取4個~6個個體(取樣量不少于1 kg),其他蔬菜和水果隨機取樣3 kg。對于個體較小的樣品,取樣后全部處理;對于個體較大的基本均勻樣品,可在對稱軸或對稱面上分割或切成小塊后處理;對于細長、扁平或組分含量在各部分有差異的樣品，可在不同部位切取小片或截成小段后處理;取后的樣品將其切碎，充分混勻,用四分法取一部分或全部用組織搗碎機勻漿后,放人聚乙烯瓶中。
干制蔬菜、水果和食用菌隨機取樣500 g,粉碎后充分混勻,放人聚乙烯瓶或袋中。
谷類隨機取樣500g,粉碎后使其全部可通過425 μm的標準網篩,放人聚乙烯瓶或袋中。
油料、茶葉、堅果和香辛料(調味料)隨機取樣500g,粉碎后充分混勻,放人聚乙烯瓶或袋中。
植物油類攪拌均勻,放入聚乙烯瓶中。
試樣于-18 °C條件下保存。

檢測流程

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