GB/T 12729.12-2008《香辛料和調(diào)味品 不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定》基本信息

標準號：

GB/T 12729.12-2008

中文名稱：

《香辛料和調(diào)味品 不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定》

發(fā)布日期：

2008-07-16

實施日期：

2008-11-01

發(fā)布部門：

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會

提出單位：

中華全國供銷合作總社

歸口單位：

中華全國供銷合作總社

起草單位：

中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院

起草人：

陳仕榮、張衛(wèi)明

中國標準分類號：

B36香料、佐料作物與產(chǎn)品

國際標準分類號：

67.220.10香料和調(diào)料

GB/T 12729.12-2008《香辛料和調(diào)味品 不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定》介紹

GB/T 12729.12-2008《香辛料和調(diào)味品 不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定》是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會聯(lián)合發(fā)布的國家標準。GB/T 12729.12-2008于2008年7月16日發(fā)布，并自2008年11月1日起正式實施。

一、標準內(nèi)容詳解

1、適用范圍

該標準適用于香辛料和調(diào)味品中不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定，包括但不限于胡椒粉、辣椒粉、姜粉、花椒粉等。

2、術(shù)語和定義

標準中對“不揮發(fā)性乙醚抽提物”進行了明確的定義，即在特定條件下，用乙醚提取的香辛料和調(diào)味品中的非揮發(fā)性成分。

3、儀器和試劑

標準規(guī)定了測定過程中所需的儀器和試劑，包括分析天平、恒溫水浴、乙醚等，并對其規(guī)格和性能提出了具體要求。

4、樣品制備

標準詳細描述了樣品的取樣、粉碎、過篩等制備過程，以確保樣品的代表性和準確性。

5、測定方法

標準規(guī)定了不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定方法，包括樣品的稱量、提取、過濾、濃縮、干燥和稱量等步驟，并給出了詳細的操作要點。

6、結(jié)果計算

標準提供了結(jié)果計算的方法，包括不揮發(fā)性乙醚抽提物含量的計算公式和精確度要求。

7、精密度

標準對測定結(jié)果的精密度提出了要求，包括重復性和再現(xiàn)性等。

二、標準的意義

GB/T 12729.12-2008的發(fā)布和實施，對于提高香辛料和調(diào)味品的質(zhì)量和安全性具有重要意義。它為生產(chǎn)企業(yè)提供了統(tǒng)一的檢測方法和標準，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。它為監(jiān)管部門提供了執(zhí)法依據(jù)，有助于加強市場監(jiān)管和保障消費者權(quán)益。它為科研和教育機構(gòu)提供了研究基礎(chǔ)，有助于推動香辛料和調(diào)味品領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展。

檢測流程

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考，更多其他檢測內(nèi)容請咨詢客服。