SB/T 10858-2012《餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

SB/T 10858-2012

中文名稱：

《餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范》

發(fā)布日期：

2013-01-04

實(shí)施日期：

2013-07-01

發(fā)布部門(mén)：

商務(wù)部

提出單位：

商務(wù)部

歸口單位：

商務(wù)部

起草單位：

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)

起草人：

蘇秋成、馮恩援、李亞光、張巧鳳、許云飛、馬彥華

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

A10商業(yè)、貿(mào)易、合同

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

03.100.01公司(企業(yè))的組織與管理綜合

SB/T 10858-2012《餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范》介紹

《SB/T 10858-2012 餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》）是由商務(wù)部發(fā)布的，該標(biāo)準(zhǔn)于2013年1月4日發(fā)布，自2013年7月1日起正式實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容

1、適用范圍

《規(guī)范》適用于各類餐飲企業(yè)，包括但不限于餐館、快餐店、食堂等。評(píng)價(jià)對(duì)象為在境內(nèi)依法注冊(cè)、具有獨(dú)立法人資格的餐飲企業(yè)。

2、信用等級(jí)評(píng)價(jià)原則

《規(guī)范》明確了信用等級(jí)評(píng)價(jià)應(yīng)遵循的原則，包括公平、公正、公開(kāi)、透明、客觀、合理等。評(píng)價(jià)過(guò)程中應(yīng)充分考慮企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況、信用記錄、社會(huì)責(zé)任等因素。

3、信用等級(jí)劃分

《規(guī)范》將餐飲企業(yè)的信用等級(jí)劃分為五個(gè)等級(jí)，分別為A、B、C、D、E，其中A級(jí)為最高等級(jí)，E級(jí)為最低等級(jí)。各等級(jí)的具體劃分標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)指標(biāo)將在后續(xù)條款中詳細(xì)說(shuō)明。

4、評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

《規(guī)范》規(guī)定了餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系，包括企業(yè)基本信息、經(jīng)營(yíng)狀況、財(cái)務(wù)狀況、信用記錄、社會(huì)責(zé)任等五個(gè)方面。每個(gè)方面都有相應(yīng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。

5、評(píng)價(jià)方法與程序

《規(guī)范》詳細(xì)規(guī)定了信用等級(jí)評(píng)價(jià)的方法和程序，包括資料收集、初步評(píng)價(jià)、現(xiàn)場(chǎng)考察、綜合評(píng)價(jià)、結(jié)果公示等環(huán)節(jié)。評(píng)價(jià)過(guò)程中應(yīng)保證評(píng)價(jià)結(jié)果的客觀性和公正性。

6、評(píng)價(jià)結(jié)果的應(yīng)用

《規(guī)范》明確了信用等級(jí)評(píng)價(jià)結(jié)果的應(yīng)用范圍，包括但不限于政府采購(gòu)、信貸支持、市場(chǎng)準(zhǔn)入、行業(yè)監(jiān)管等。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)積極參與信用等級(jí)評(píng)價(jià)，提高自身信用水平。

7、監(jiān)督管理

《規(guī)范》對(duì)信用等級(jí)評(píng)價(jià)工作的監(jiān)督管理提出了要求，包括建立評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)、評(píng)價(jià)人員管理制度，加強(qiáng)對(duì)評(píng)價(jià)過(guò)程的監(jiān)督和檢查，確保評(píng)價(jià)工作的規(guī)范性和有效性。

二、標(biāo)準(zhǔn)的意義與影響

1、提高餐飲企業(yè)信用水平

《規(guī)范》的實(shí)施有助于提高餐飲企業(yè)的整體信用水平，增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。

2、規(guī)范信用評(píng)價(jià)市場(chǎng)

《規(guī)范》為餐飲企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)工作提供了明確的指導(dǎo)和規(guī)范，有助于規(guī)范信用評(píng)價(jià)市場(chǎng)，提高評(píng)價(jià)工作的專業(yè)性和性。

3、促進(jìn)政府監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督

《規(guī)范》的實(shí)施有助于政府部門(mén)加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管，同時(shí)也為企業(yè)自身和社會(huì)公眾提供了監(jiān)督和評(píng)價(jià)的依據(jù)，有利于形成政府、企業(yè)和社會(huì)各界共同參與的監(jiān)管格局。

4、優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境

信用等級(jí)評(píng)價(jià)結(jié)果的應(yīng)用有助于優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻，促進(jìn)優(yōu)勝劣汰，為消費(fèi)者提供更加安全、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

檢測(cè)流程

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