標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蠔油的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蠔油產(chǎn)品。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 21999-2008

標(biāo)準(zhǔn)名稱：蠔油

英文名稱：Oyster sauce

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2008-08-28

實施日期：2009-05-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X66調(diào)味品

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.10香料和調(diào)料

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：內(nèi)容中總酸的測定方法被GB 12456-2021代替

起草單位：佛山市海天調(diào)味食品有限公司、李錦記（新會）食品有限公司、廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司

歸口單位：全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會

發(fā)布單位：商務(wù)部

檢測流程

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考，更多其他檢測內(nèi)容請咨詢客服。