標準簡介：本標準規(guī)定了糟制肉食品輻照殺菌的工藝和要求。本標準適用于糟制熟畜禽肉食品的輻照殺菌。

標準號：GB/T 18526.6-2001

標準名稱：糟制肉食品輻照殺菌工藝

英文名稱：Code of good irradiation practice for the control of microflora in pickled meat products with distillers grain

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：推薦性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2001-01-02

實施日期：2002-03-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法

國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.050食品試驗和分析的一般方法

起草單位：中國科學院上海原子核研究所

歸口單位：農(nóng)業(yè)部

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.

檢測流程

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