標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉與肉制品感官評定實(shí)驗(yàn)室、評定人員、樣品的要求以及感官評定程序。本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉與肉制品的感官評定。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 22210-2008

標(biāo)準(zhǔn)名稱：肉與肉制品感官評定規(guī)范

英文名稱：Criterion for sensory evaluation of meat and meat products

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2008-07-31

實(shí)施日期：2009-02-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.10肉和肉制品

起草單位：農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、北尤華、劉勇軍、蔡英華京國農(nóng)工貿(mào)發(fā)展中心

歸口單位：全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員.

檢測流程

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