標準簡介：本標準規(guī)定了用氣相色譜/質譜檢測法、氣相色譜-電子俘獲檢測法和氣相色譜-火焰離子化檢測法測定調味品中3-氯-1，2-丙二醇的條件和詳細分析步驟。本標準適用于醬油、醬油粉、酸水解植物蛋白調味液（粉）中3-氯-1，2-丙二醇含量的測定。樣品中3-氯-1，2-丙二醇的檢出限：氣相色譜/質譜檢測法和氣相色譜-電子俘獲檢測法為0.01mg/kg；氣相色譜-火焰離子化檢測法為0.2mg/kg。

標準號：GB/T 18782-2002

標準名稱：調味品中3-氯-1，2-丙二醇的測定

英文名稱：Determination of 3-chloro-1,2-propandiol in condiments

標準類型：國家標準

標準性質：推薦性

標準狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2002-07-21

實施日期：2003-02-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X66調味品

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>香料和調料、食品添加劑>>67.220.10香料和調料

替代以下標準：被GB 5009.191-2016代替

起草單位：上海出入境檢驗檢疫局，廣州出人境檢驗檢疫局

歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會

發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.

檢測流程

溫馨提示：以上內容僅供參考，更多其他檢測內容請咨詢客服。