標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品的生產(chǎn),如確有必要制定某類食品生產(chǎn)的專項衛(wèi)生規(guī)范,應(yīng)以本標(biāo)準(zhǔn)作為基礎(chǔ)。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB 14881-2013

標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2013-05-24

實施日期：2014-06-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X09衛(wèi)生、安全、勞動保護(hù)

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB 14881-1994

發(fā)布單位：衛(wèi)生部

檢測流程

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