標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食(飲)具消毒的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、細(xì)菌指標(biāo)、采樣方法及衛(wèi)生管理規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)適用于賓館、飯店、餐廳、食堂等飲食企業(yè)的食(飲)具，也適用于個(gè)體攤點(diǎn)的食(飲)具。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 14934-1994

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

英文名稱(chēng)：Hygienic STANDARD for disinfection of dinner and drinking set

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：1994-01-24

實(shí)施日期：1994-08-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB 14934-2016代替

起草單位：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所

歸口單位：衛(wèi)生部

發(fā)布單位：衛(wèi)生部

檢測(cè)流程

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