標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了康衛(wèi)氏皿擴(kuò)散法和水分活度儀擴(kuò)散法測定食品中的水分活度。本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝谷物制品類、肉制品類、水產(chǎn)制品類、蜂產(chǎn)品類、薯類制品類、水果制品類、蔬菜制品類、乳粉、固體飲料的食品水分活度的測定。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于冷凍和含揮發(fā)性成分的食品。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 23490-2009

標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品水分活度的測定

英文名稱：Determination of water activity in foods

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2009-04-27

實施日期：2009-05-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB 5009.238-2016代替

起草單位：杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測院

歸口單位：全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會食品通用檢測技術(shù)分技術(shù)委員會(SAC

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.

檢測流程

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