標準簡介：本標準規(guī)定了醬鹵肉制品的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于3.1定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和檢驗。

標準號：GB/T 23586-2009

標準名稱：醬鹵肉制品

英文名稱：Soy sauce and pot-roast meat products

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：推薦性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2009-04-14

實施日期：2009-10-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品

起草單位：國家農(nóng)副加工產(chǎn)品及白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）

歸口單位：全國肉禽蛋制品標準化技術委員會

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.

檢測流程

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