標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍食品生產(chǎn)過程中的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系的原理及其應(yīng)用要求。本 標(biāo)準(zhǔn)適用于速凍食品生產(chǎn)的全過程。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 25007-2010

標(biāo)準(zhǔn)名稱：速凍食品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用準(zhǔn)則

英文名稱：Hazard analysis and critical point(HACCP) for application of quick-frozen foods

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2010-09-02

實(shí)施日期：2010-12-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品

起草單位：中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、鄭州三全食品股份有限公司、河南省速凍食品工程技術(shù)研究中心、河南全惠食品有限公司、成都全益食品有限公司、鄭州全味食品有限公司、鄭州全新食品有限公司、深圳市福蔭食品有限公司、佛山市金城速凍食品有限公司、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會等

歸口單位：中國商業(yè)聯(lián)合會

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.

檢測流程

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