標(biāo)準(zhǔn)簡介：本文件規(guī)定了水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物3-氨基-2-噁唑烷基酮（3-amino-2-oxazolidinone,AOZ）、5-嗎啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮（5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidinone,AOZ）、1-氨基-2-內(nèi)酰脲（1-aminohydantoin,AHD）和氨基脲（semicarbazide,SEM）殘留量的制樣和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本文件適用于魚、海參及鱉等水產(chǎn)品可食組織中硝基呋喃類代謝物AOZ、AMOZ、AHD和SEM殘留量的測定，以及蝦和蟹等甲殼類可食組織中AOZ、AMOZ和AHD的測定。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB 31656.13-2021

標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物多殘留的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2021-09-16

實(shí)施日期：2022-02-01

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：無

發(fā)布單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國家衛(wèi).

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